30数年ぶりに、86歳の母とふるさとの公園に行きました。

この公園には小さなお城があります。

市の観光案内によると、本能寺の変の後、隠居した細川幽斎が住む城として築かれました。

以後、田辺城は細川・京極・牧野氏の居城として約290年間、領内統治の中心的存在でしたが、明治6年（1873）に廃城され、現在、本丸付近は舞鶴公園となっています。

私の幼い頃、この公園にはバラ園があり誕生日には家族で記念写真を撮りに訪れていましたが、バラ園はなくなっていました。

私も寂しさを感じましたが、その場を離れない母を見ると切なくなりました。

母は自分で家事をこなし、庭で花を育て、友人に連れられドライブに出かけることを楽しみとする元気な高齢者です。

遠出に疲労感を感じるような年齢になっていますが、秋には母の希望する所で一緒に過ごせる時間を取りたいと思う一日でした。

副施設長

コロナ禍のなか、茨城県に住む次男は正月以来、5月ＧＷ，7月連休、盆休みと全て帰省を見合わせています。

あの子にとっては、かつてない実家離れなのです

茨城県はフルーツ王国とか。

催促した訳ではなかったけど、送ってくれました

盆のお供えにしたのは勿論、贅沢食べしました

来年は、メロンより、丸顔の次男の笑顔を満喫したいと切に願います

介護支援専門員

暑い日が続く今日この頃です。

今年はいつもの夏と違いコロナという感染症の為に家に居てる時間が多くストレスが溜る日があります。（私だけかも・・・）

久し振りにトコロテンを作ろうかと台所にたちました。

いつもはトコロテンの材料を海に取りに行って大量の天草を干したりして家の周り海の香りで溢れるのですが、海にもいけず姉に話すと、天草あるから送って上げると言われ送ってもらいました。

これがその時の天草です。

まず天草と水、酢少々を鍋に入れて煮立てます。酢は天草を溶けやすくする為です。

あとは天草が溶けるのを待ちます。

天草が煮立って煮詰めます。水がとろみを帯びると火を止めこします。

あとは冷めて固まるのを待ちます。固まったら「ところてん」

つきでついて黒みつ・ポン酢・麺つゆ・などで食べます。

手軽に作れておやつにも最適です。

私は海の近くで過ごしたので冬は岩場でのり取りをし巻きずし用作ったり、夏は一日中海にて貝、海藻を取り潜ってテーブルサンゴや黄色・青色の魚たちが群れ遊ぶ、自然豊かな四国西南端の小さな村で生まれ育ちました。

来年はコロナも終息しもっと夏を楽しみたいと思います。

一緒に天草を取りにいきませんか？

療養看護師

まだまだ暑いですね。

どうも、我が家では電化製品も夏バテなのか、

扇風機が回らなくなりました

解体してみました。

ん～、わからない・・・

けど、何故か回り始めました。

どこか回線の不具合でしょうか。

そーいえば、エアコンも掃除をしたはずなのに、

おそうじ機能が止まりません

ほっといたらいつまでもおそうじ中。

どういうこっちゃー

相談員

昨今は自由に外出ができないので、あまり楽しい話のネタもなく

今回のブログでは粥の話をしたいと思います。

みなさん、分粥って聞いたことがありますか。

3分粥とか5分粥とか7分粥とか。

…3分粥って聞くと、

なんだか消化によさそうなイメージがありますよね

術後すぐの人でも胃腸に優しく食べられそう

赤ちゃんの離乳食にもなんか優しそう

でも、3分粥ってただの全粥に重湯を混ぜただけなんですよ。

（全粥3に重湯7の割合）

米粒が何か特殊なおなかに優しい成分に作り変えられているわけではありません。

「全粥」は普通に炊いたお粥（米1に水5）です。

米の粒が限界までお水をすった状態といいますか…。

そして、普通に全粥を炊くと、鍋にはその上澄みが残ります。

それが「重湯」。

この重湯と全粥を混ぜる割合によって3分粥とか5分粥とかいうわけです

ネットのレシピではいろいろ炊き方が出てきますけど、

病院の厨房では全粥と重湯混ぜるだけですから

同じ量の3分粥と全粥を、完食することができたとしたら、

3分粥を食べた人は全粥をちょっと（3割）食べたよっていうこと。

（重湯にも多少栄養はありますがそれはまた別の話として）

3分粥とか5分粥って…なんであるんだろうなあ…。

水分が多くて口の中でまとまらないから、

嚥下機能が低下してきた高齢者には、むしろ危険なような気もします。

あ、そうそう…全粥はまたの名を5倍粥ともいいます。「5分」じゃなくて「5倍」。

炊くときに米1に対して水5で炊飯するためです

なので、10「倍」粥は5「分」粥です。

（米1に水5、それにさらに水5で水が合計10、全粥に重湯5を足すのと同じ5分粥）

栄養士さんってなんだか理屈が多いですね(笑)

ちなみに、当施設には分粥というものはありません。

オーダーがあれば作ることは可能です

管理栄養士

毎日暑い日が続きますが、みなさんしっかり水分補給はされていますか？

新型コロナウイルス、熱中症を避け、

この前、夜に一人で明石海峡大橋までドライブに行ってきました。

ライトアップもされており、綺麗な写真が撮れました。

淡路島の観覧車も写っています

少し天気が悪かったのか、明石海峡大橋の真下は風が強く、人もほとんどいませんでした。

今の時期、出かけることに気をつけなければいけないのですが、

人のいなさに少し安心し、気分転換することができました。

みなさんも出かける際は、コロナ感染や熱中症など、

少しでもリスクを避けて気をつけてくださいね。

療養　介護士

梅雨が明けて、暑い日が続いていますね

家にこもるだけでは子供たちが発散できないので、

早朝から家族で公園へ行きました。

炎天下の下でも子供の体力はすさまじく、

親がバテバテになってしまいました

今年は花火大会もお祭りも無いので、

何か夏らしいことをしたい！と家族でプチ花火大会をしました

子供も親も大喜びでした

皆さんも熱中症や感染症などに気をつけて素敵な夏をお過ごしください。

療養　看護師

大阪出身ですが、沖縄の石垣島に23年間住んでいました。

両親が高齢になったのと、主人が定年を迎えたのを機に、昨年10月、大阪に帰ってきました。

石垣島は海がとてもきれいで、観光客や他県から移住し、ダイビングやシュノーケルを楽しむ方が多いのですが、私は一度もやったことがありませんでした。

日差しが強すぎて日焼けが怖く、泳げないからです

石垣の地元の方でも意外と泳げないって多いみたいですョ

当時はコロナが流行っていなかったので、夜の繁華街「美崎町」はよく賑わっていました。深酒される方も多く、酔って路上寝こみがほぼ毎日あり、ローカルラジオ番組で「本日路上寝こみ〇件　50代男性　〇〇で寝こみあり保護」など毎日流れていました。

これも暖かい島ならではなのでしょうね！

こちらの冬では考えられないですネ

療養　介護士

今年は7月23日から26日が4連休でしたが、

みなさんはどのように過ごされていましたか？

本来であれば7月24日に東京オリンピックの開会式があり、

今頃熱戦が繰り広げられていたでしょう。

スポーツ観戦が趣味の私も、

毎大会朝から晩までテレビにかじりついて観戦しているので残念ですが…

今年は我慢ですね。

ちなみにスポーツ観戦の中でも野球観戦が1番好きで、

毎年甲子園球場に通っております。

写真はウル虎の夏限定ユニフォームです。

虎党の方には毎年お馴染みのイベントなのですが、

このイベントの時期になると仲の良い友人とチケットを購入し、

ユニフォームを着て、球場でカレーを食べながら、

ビール片手に応援するのが1年の楽しみです。

今年はもっぱら自宅でテレビ観戦ですが、

またみんなで球場で応援して、

六甲おろしを歌える日が来ることを願うばかりです。

リハビリ

動物大好き家族のわが家の歴代のわんこ達を紹介します。

初代は今から約30年前、知り合いのところで生まれた子犬２匹。

名前はピン太(左)とポン太(右)　子供達が名付けました。

２匹共女の子ですが。散歩も子供達がずっとしてくれました。

ピン太は少し凶暴で散歩も大変でした。ポン太はおっとりしたやさしい子でした。

２代目は近所の動物病院の「子犬貰って下さい。」の貼り紙。

大型犬の子供で子犬ながら足の大きさにびっくり。相当大きくなるなぁ～と。

名前はぶん太(左)とげん太(右)　全然似てないけど兄弟です｡

いろいろな大型犬が混ざった子で、ぶん太はグレートデン系、げん太はセントバーナード系。

どちらも50㎏の超大型犬です。

大型犬はとても優しく､食事中に野良猫が来ると食べるのをやめて譲っていました。

そして３代目は、３年前にきた　りく(右)男の子７歳とまーる(左)女の子２歳。

初めて、兄妹でもなく、子犬でもない成犬を貰いました。

成犬はしつけも難しく、特に「まーる」はなかなかのお転婆娘でよその犬に噛みついたり、

たぬきに噛みついたりと大変です。

以上がわが家のわんこ達６匹です。家族全員が癒やされ、すごく楽しませてくれたわんこ達です。

通所運転手